Ampas dari jus wortel dapat menambah kelembapan dan sajian sayuran sehat pada hidangan penutup.
Kue wortel yang lembut terbuat dari wortel yang bergizi. Makanan ringan yang sehat untuk anak-anak. Wortel yang renyah akan menambah cita rasa pada kue.
BAHAN-BAHAN
- 5 telur
- 250g bubur wortel
- 140g gula
- 160g kacang almond giling
- 100g kanji dr tepung jagung
- 2 1 sdm air jeruk lemon
- 1 sdt bubuk pengembang
- Sedikit kayu manis
- Sedikit garam
METODE
- Kocok kuning telur dengan gula hingga menjadi sangat bening, lalu tambahkan air jeruk lemon. Kocok terus.
- Tambahkan bubur wortel, kacang almond, kayu manis, garam, tepung maizena, dan bubuk pengembang, aduk rata.
- Kocok putih telur hingga kaku lalu tuang perlahan ke dalam adonan pertama.
- Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah diolesi mentega, panggang dengan suhu 180° selama 50 menit.
