3 Cara Membuat Jus Semangka
Tiga cara untuk membuat jus semangka adalah dengan hanya dagingnya, hanya kulitnya, dan baik daging maupun kulitnya. Semangka, buah yang serbaguna, menawarkan lebih dari sekadar dagingnya yang lezat untuk dikonsumsi. Meskipun membuat jus dari dagingnya saja merupakan pilihan yang populer, ada baiknya untuk mencoba dua metode lain untuk mengekstrak rasa lezat dari bagian semangka lainnya. Berikut adalah tiga cara untuk membuat jus
semangka:
- Hanya daging
- Hanya kulitnya saja
- Daging dan kulitnya
Metode ini telah diuji dengan Koleksi Kuvings Whole Slow Juicers kami. Pembuat jus lain mungkin tidak dapat mengolah kulit semangka, jadi harap berhati-hati atau jangan mencoba dua metode terakhir.
Flesh Only
Metode paling populer untuk membuat jus semangka adalah dengan mengekstrak jus dari daging buahnya yang berwarna merah manis, yang merupakan bagian yang biasa kita konsumsi. Daging buahnya tidak hanya menawarkan rasa manis yang lezat, tetapi juga membantu menghidrasi karena kandungan air semangka yang tinggi, yaitu 92% dan kandungan elektrolitnya. Selain itu, daging buah semangka merupakan sumber likopen alami yang sangat baik, mengandung sekitar 40% lebih banyak likopen daripada tomat mentah. Dengan hanya membuat jus dari daging buahnya, Anda akan memperoleh jus berwarna merah terang dengan warna yang konsisten.
Kulitnya Saja
Metode ini mungkin membuat Anda kehilangan "kulitnya", tetapi ya, Anda dapat membuat jus dari kulit semangka itu sendiri. Membuat jus hanya dari kulitnya saja adalah cara yang bagus untuk mengurangi limbah jika Anda ingin memakan daging semangka seperti biasa. Kulit semangka juga menawarkan banyak manfaat kesehatan. Dipenuhi dengan nutrisi penting seperti vitamin C, vitamin A, vitamin B6, kalium, dan seng, kulit semangka adalah sumber kalori yang rendah. Selain itu, kulit semangka juga mengandung banyak klorofil, sitrulin, asam amino, flavonoid, dan senyawa fenolik, sehingga menjadikannya tambahan yang padat nutrisi untuk rutinitas harian Anda.
Jika Anda khawatir kulitnya terlalu keras hingga dapat merusak slow juicer Kuvings Anda, jangan khawatir. Slow Juicer Kuvings Whole tidak memiliki masalah dengan kulit semangka dan dapat memerasnya dengan mudah. Juicer mungkin akan sedikit lebih berisik karena sekrup harus bekerja lebih keras untuk memotong dan menghancurkan kulitnya, tetapi Anda akan melihat bahwa juicer menghasilkan bubur dan jus dalam waktu singkat.
Perlu diingat bahwa jus kulit semangka tidak semanis jus daging semangka. Sama seperti kebanyakan lapisan luar buah dan sayuran, kulit semangka sedikit pahit tetapi tidak terlalu tidak enak. Mengenai warna jus, warnanya kurang lebih hijau, tetapi gradasinya sangat bergantung pada warna kulit semangka Anda. Dalam video berikut, kulitnya sangat hijau sehingga menghasilkan warna hijau yang indah.
Daging dan Kulit
Dengan membuat jus semangka utuh, Anda bisa mendapatkan manfaat kesehatan dari semua bagian semangka. Selain itu, lebih sedikit limbah buah, lebih sedikit persiapan, dan lebih mudah dibersihkan. Yang perlu Anda lakukan hanyalah memotong semangka, tidak perlu memisahkan bagian apa pun dari semangka. Selain itu, kombinasi kandungan air semangka yang tinggi, daging buah yang lembut, dan kulit buah yang keras berarti semua daging buah dapat dengan mudah dikeluarkan melalui juicer, sehingga hanya menyisakan sedikit residu di saringan dan mangkuk juicer.
Dari segi rasa, jus semangka utuh memiliki rasa manis semangka tetapi sedikit pahit. Kombinasi ini sangat cocok bagi orang yang menyukai rasa daging semangka tetapi tidak menginginkan semua rasa manisnya. Warna jus tidak secemerlang jus daging semangka; warnanya merah tua, hampir cokelat. Seiring berjalannya waktu, Anda mungkin mulai melihat dua lapisan warna berbeda dalam jus. Ini bukan pemisahan yang disebabkan oleh oksidasi tetapi pemisahan yang disebabkan oleh perbedaan kepadatan partikel dalam kulit dan daging.
Ketiga metode ini memiliki kelebihan dan kekurangan, tetapi semoga salah satunya cocok untuk Anda dan juicer Anda. Beri tahu kami jika Anda mencoba salah satu metode ini dan seberapa suka Anda di Instagram dan Facebook kami.