MENGUNGKAPKAN KEBENARAN: APAKAH ANDA HARUS MENGUPAS BAHAN-BAHAN SEBELUM MEMBUAT JUS?
Tidak semua buah dan sayur perlu dikupas. Ada beberapa kulit yang bisa dipertahankan dan ada pula yang lebih baik dihilangkan.
Temukan Beragam Buah dan Sayuran untuk Pemula Membuat Jus. Mengingat banyaknya pilihan yang tersedia, sering kali diabaikan item mana yang harus dikupas atau dibiarkan tidak dikupas. Buat Keputusan Berdasarkan Informasi Tentang Produk Pengupas untuk Nilai Gizi Optimal.
- Seberapa tebal kulitnya?
- Apakah kulitnya memiliki manfaat kesehatan?
- Bagaimana pengaruh kulit terhadap rasa jus?
- Bagaimana pengaruh kulit terhadap efisiensi pembuat jus?
Temukan Seni Mengupas Secara Efisien dengan Tip dan Trik Sederhana. Buka Rahasia Pengalaman Membuat Jus yang Sempurna.
TIDAK PERLU DIKUNCI
🍏 Buah-buahan
- apel
- Aprikot*
- buah beri
- Ceri*
- Timun
- Terong
- Anggur
- lemon
- jeruk nipis
- Nectarine*
- Persik*
- Pir
- Merica*
- Prem*
- Tomat
- Semangka
- Timun Jepang
🥕 SAYURAN
- Akar bit
- Wortel
- Jahe
- ubi
- Lobak
- Labu
- Ubi
- Kunyit
- Lobak
MENCICIPI
Tentu saja, Anda telah menyoroti suatu hal yang berharga. Buah-buahan seperti apel, anggur, dan beri biasanya dikonsumsi bersama kulitnya, dan praktik ini juga berlaku untuk membuat jus. Faktanya, membiarkan kulitnya tetap menempel dapat meningkatkan rasa dan nilai gizi jus. Kulit buah-buahan tertentu, seperti kulit lemon, memberikan rasa yang tajam dan menyegarkan, menjadikannya tambahan yang populer dalam berbagai resep.
Pendekatan ini sejalan dengan gagasan bahwa banyak kulit buah mengandung nutrisi dan rasa tambahan, menjadikannya bahan yang bermanfaat dan beraroma dalam jus Anda. Ini adalah cara yang bagus untuk memaksimalkan kandungan nutrisi dan menikmati seluruh rasa yang ditawarkan buah-buahan ini.
KEUNTUNGAN SEHAT
Kulit buah dan sayuran kaya akan senyawa yang bermanfaat bagi kesehatan, dengan tingkat antioksidan ditemukan 328 kali lebih tinggi pada kulit buah dibandingkan dengan daging buahnya. Mempertahankan kulitnya, misalnya pada apel, dapat memberikan jumlah vitamin K, A, dan C yang jauh lebih tinggi, serta peningkatan kalsium dan potasium. Meskipun tidak semua nutrisi dapat berpindah ke jus selama ekstraksi, membiarkan kulitnya tetap utuh dapat memberikan tambahan nutrisi yang berharga.
KETEBALAN
Selain itu, bahan-bahan tertentu seperti pir, wortel, dan jahe memiliki kulit tipis sehingga tidak menyumbat pembuat jus. Mengetahui hal ini, Anda dapat menyederhanakan proses pembuatan jus dengan membiarkan kulitnya tetap ada, sehingga menghemat waktu dan tenaga dalam persiapan. Pastikan untuk mencuci semua produk secara menyeluruh dan menghilangkan area yang rusak sebelum membuat jus.
🍉 SEMBANG
Anehnya, semangka bisa dibuat jus karena kulitnya yang tebal, terutama kulitnya, sehingga menawarkan berbagai manfaat kesehatan. Kaya akan nutrisi penting seperti vitamin C, vitamin A, vitamin B6, potasium, dan zinc, kulit semangka adalah pembangkit tenaga listrik rendah kalori. Ia juga mengandung klorofil, citrulline, likopen, asam amino, flavonoid, dan senyawa fenolik, menjadikannya tambahan padat nutrisi untuk rutinitas harian Anda. Untuk meningkatkan rasanya, pertimbangkan untuk meninggalkan sedikit daging merah saat membuat jus kulit semangka untuk menambah rasa manis.
BAGAIMANA DENGAN BIJINYA?*
Sepertinya Anda telah berbagi informasi tentang pertimbangan biji dalam pembuatan jus, khususnya menekankan pentingnya menghilangkan biji atau lubang besar dari buah batu dan mengatasi pengelupasan buah tertentu. Penjelasannya juga menyentuh pada penghapusan pusat-pusat perusahaan dari bahan-bahan seperti mangga dan seluruh bahan-bahan yang berpusat pada biji seperti lada, pepaya, dan labu.
Selain itu, informasi tersebut menyoroti bahwa buah-buahan berbiji kecil seperti lemon, tomat, dan zucchini dapat dibuat jus tanpa membuang bijinya, dan keputusan untuk membuang biji dari buah-buahan tersebut bergantung pada preferensi pribadi. Video yang Anda sebutkan menampilkan cara membuat jus lemon utuh, membiarkan kulit dan bijinya tetap ada, dengan persiapan minimal selain mencuci dan memotong bagian atas dan bawah buah.
Jika Anda memiliki pertanyaan spesifik atau jika ada hal lain yang memerlukan bantuan terkait topik ini atau topik lainnya, silakan beri tahu saya!
YA, LAKUKAN KULIT
🍏 Buah-buahan
- Blewah
- Jagung
- Melon madu
- Oranye
- Jeruk bali
- Pepaya*
- Buah mangga*
- Delima
- Kiwi
- Leci*
- Markisa
- buah naga
🥕 SAYURAN
- seledri
- Bawang putih
- bengkuang
- Kolrabi
- Bawang bombai
- Labu*
- Rutabaga
- ubi
KETEBALAN
Kekentalan merupakan pertimbangan penting saat membuat jus bahan-bahan tertentu. Banyak item dalam daftar memiliki kulit yang tebal atau berserat, sehingga menjadi tantangan bagi pembuat jus. Kulit tebal ini dapat mengakibatkan penyumbatan atau penghentian, sehingga berdampak negatif terhadap efisiensi dan kinerja pembuat jus secara keseluruhan.
TEKSTUR
Selain ketebalannya, tekstur kulit buah atau sayuran yang kasar juga dapat menimbulkan tantangan selama proses pembersihan. Mungkin sulit untuk sepenuhnya menghilangkan bahan kimia dan kotoran yang tidak diinginkan dari kulit bertekstur kasar. Jika ada kekhawatiran tentang pembersihan kulit secara menyeluruh, disarankan untuk berhati-hati dan membuangnya sebelum membuat jus. Ini memastikan proses persiapan jus Anda lebih bersih dan aman.
MENCICIPI
Terlepas dari manfaat kulit bahan bagi kesehatan, penting untuk mempertimbangkan rasa pahitnya, yang dapat memengaruhi rasa jus secara keseluruhan secara signifikan. Saat membuat jus dari bahan yang belum dikupas, rasa dan nutrisi kulitnya bercampur dengan jus yang diekstraksi, sehingga memengaruhi rasa dan kandungan nutrisinya. Meskipun hal ini dapat menghasilkan konsentrasi nutrisi yang sedikit lebih tinggi, rasa pahit dari kulitnya dapat membuat jus menjadi tidak enak dan bahkan tidak dapat diminum bagi sebagian orang. Meluangkan waktu ekstra untuk mengupas produk dalam daftar ini bermanfaat untuk memastikan jus lebih enak dan tidak terbuang percuma.
🍍 BAGAIMANA DENGAN NANAS?
Saat membuat jus nanas, keputusan untuk mengupas atau tidak bergantung pada berbagai faktor. Meskipun nanas memiliki lapisan luar yang tebal, biasanya nanas tidak menyumbat alat pembuat jus. Masalah utama terhadap penyumbatan muncul dari bubur kertas lunak yang menyumbat lubang saringan. Menariknya, tekstur kulit nanas yang keras dapat membantu mendorong daging buah nanas yang lembut melalui saringan.
Untuk mencegah penyumbatan, disarankan untuk mengganti bahan lunak dan keras saat membuat jus. Untungnya, kulit nanas tidak terlalu pahit, dan penambahan kulit nanas tidak akan mengurangi rasa jus Anda. Faktanya, kulit nanas merupakan sumber Vitamin C dan bromelain yang berharga, yang masing-masing menawarkan sifat meningkatkan kekebalan dan kualitas anti-inflamasi. Oleh karena itu, membuat jus nanas dengan kulitnya tidak terlalu menjadi perhatian dan dapat meningkatkan kandungan nutrisi pada jus Anda.
Meskipun membuat jus kulit nanas dapat dilakukan, seperti yang ditunjukkan dalam video, penting untuk mempertimbangkan proses persiapannya. Bahan-bahan dengan tekstur kulit kasar, seperti kulit nanas, sulit dibersihkan secara menyeluruh. Jika Anda memilih untuk tidak menghabiskan waktu ekstra untuk membersihkan kulitnya, disarankan untuk mengupas nanas sebelum membuat jus.
Untuk meminimalkan risiko penyumbatan saat membuat jus nanas yang sudah dikupas, pertimbangkan untuk membuat jus bagian inti nanas yang keras terakhir kali atau bersama dengan bahan keras lainnya. Tekstur inti dan bahan lainnya yang kuat dapat membantu mendorong keluar daging buah yang lunak, sehingga mengurangi kemungkinan penyumbatan.
Untuk wawasan lebih lanjut tentang membuat jus nanas, Anda dapat merujuk ke postingan blog kami "Cara Membuat Jus Nanas" untuk tips dan informasi tambahan.
ATURAN UMUM
Jika bahan Anda tidak ada dalam panduan ini dan Anda tidak yakin apakah Anda harus mengupasnya atau tidak, coba ikuti tip ini:
👍🏻 Makan biasa dengan kupas = tidak dikupas
👎🏻 Makan biasa dengan peel off = kupas
REFERENSI: www.kuvingsusa.com